Aberdeen Anguszucht 24214 Blickstedt

<< Aus Gras wird Fleisch >>

Die Aufzucht in der Mutterkuhherde ist eine natürliche Haltungsform, welche Tierwohl und Tiergesundheit optimal berücksichtigt. Unsere Kühe leben mit ihren Kälbern im Familienverbund zusammen auf der Weide. Es werden ausschließlich leistungsgeprüfte, erstklassige Aberdeen Angus in den Farbschlägen rot und schwarz zur Zucht eingesetzt. Meine Zuchtziele sind kompakte, korrekte und frohwüchsige Aberdeen Angus mit besten Muttereigenschaften. Meine schwarzen AA besitzen einen Rotfaktor.​

Weltweit wird das Fleisch der Rasse Angus als Symbol für höchsten Genuss beim Verzehr von Rindfleisch angesehen.​

Es wird von Spitzenköchen weltweit favorisiert und gilt als hochwertiges Gourmetfleisch. In den meisten Steakhäusern werden aus diesem Grund Angussteaks serviert. Da die inländische Produktion für den deutschen Markt nicht ausreicht, wird häufig importiertes Fleisch angeboten. Aberdeen Angus Rindfleisch hat eine kräftig rote Farbe, kurze Fleischfasern und eine sehr gute Marmorierung. Dadurch ist es sehr zart, saftig und hat ein köstliches Aroma von reinem Fleischgeschmack.

Bei mir werden individuelle Wünsche bei der Fleischabgabe berücksichtigt. Sprechen Sie mich einfach an. Ich freue mich auf Sie.

Öffnungszeiten für den Hofverkauf in Blickstedt: Termine nach telefonischer Absprache

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