Extensive Rassen wie Highland Cattle oder Galloway können vieles besser als intensive Rassen. Nur die Fleischausbeute und die Dauer bis zur Schlachtreife machen manchem Halter zu schaffen.
Eine interessante Vorgehensweise wird in Schottland praktiziert: Reinrassige Highland Cattle – Kühe werden mit einem Whitebred-Shorthorn – Bullen belegt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die Bilder zeigen eine Lösung für Rinderhalter, die extensive Mutterkuhhaltung mit erfolgreicher Fleischproduktion kombinieren wollen und können.
Sowohl Highlands als auch Shorthorn-Tiere sind über den FRZ lieferbar.
